Një dërrasë prerëse është një nga atributet kryesore në kuzhinë. Sot, prodhuesit e enëve të kuzhinës u ofrojnë konsumatorëve një përzgjedhje të madhe të këtyre produkteve në një larmi të gjerë të formave, madhësive dhe ngjyrave. Por, para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje materialit për të bërë bordin e prerjes.
Pllaka për prerje druri
Produktet prej druri janë një mundësi tradicionale që ka qenë e popullarizuar në mesin e amvisave për më shumë se një dekadë.
Ndër avantazhet e pllakave të prerjes prej druri, mund të veçohet forca e tyre e lartë dhe kostoja mjaft e pranueshme. Më të besueshmet, në të njëjtën kohë, janë bordet e lisit, por, në të njëjtën kohë, ato janë mjaft të pesha. Përveç kësaj, ka pllaka prerëse ahu ose bambu - ato kanë një dendësi mesatare dhe një çmim të ngjashëm. Më të butët dhe më të brishtë janë produktet e bëra nga pisha dhe thupra.
Cilado qoftë bordi i prerjes, vlen të kujtohet se druri është një terren ideal për mbarështimin e mikroorganizmave të rrezikshëm. Gjithashtu, ky material është mjaft poroz, dhe në përputhje me rrethanat në mënyrë të përsosur thith lëngun: njollat e gjakut do të mbeten në sipërfaqen e një pllake të tillë prerëse kur prisni mish, lëng nga produkte të prera, etj. Prandaj, produktet e tilla kërkojnë kujdes të veçantë.
Pllaka plastike prerëse
Ky opsion nuk është më pak popullor sot. Pllakat e prerjes plastike kanë një pamje tërheqëse, dhe më e rëndësishmja, ato janë të lira. Nëse krahasojmë produkte të tilla me ato prej druri, atëherë nga pikëpamja e higjienës, ato janë shumë më të mira, pasi ato nuk thithin aroma të ndryshme nga produktet ose lëngjet.
Por edhe këto borde në dukje ideale kanë të meta të caktuara. Para së gjithash, ju lehtë mund të gërvishtni sipërfaqen e një bordi të tillë me një thikë, si rezultat i së cilës do të shfaqen çarje, ku, përsëri, bakteret e rrezikshme do të vendosen menjëherë. Përveç kësaj, plastika do të rrëshqasë në tryezë, kështu që përveç bordit, do të duhet të blini edhe një stendë speciale të gomuar.
Këshillë: është mirë të zgjidhni produkte me shirita sesa me një sipërfaqe të lëmuar.
Xhami
Pllaka për prerjen e qelqit kanë dalë së fundmi në treg. Ata konsiderohen si më higjenikët midis "konkurrentëve" të tyre, dhe gjithashtu kanë një pamje të patëmetë.
Nga disavantazhet e produkteve të tilla, vlen të përmendet se bordet e qelqit shpejt thithin thikat, kështu që ato shpesh përdoren vetëm për të shërbyer. Kur bëhet fjalë për prerjen e perimeve ose mishit, pllakat e prerjes së qelqit nuk janë absolutisht të përshtatshme në këtë rast. Përveç ushqimeve të buta, të tilla si, për shembull, bukë, djathë, etj., Është shumë e padëshirueshme të prisni diçka tjetër mbi to.
Kur blini një dërrasë prerëse xhami, sigurohuni që të ketë "këmbë" gome - kjo do të parandalojë rrëshqitjen e një produkti të tillë në tryezë.